gløgg

http://www.putti.no/images/glupe_glogg1.jpg
Kopiert denne fra Yess, den hørtes så god ut.
Kilde: Melk.no - Opplysningskontoret for meieriprodukter
Tilberedningstid: 30 minutter
Energi-innhold: 303 kcal/porsjon

Paibunn
3.5 dl hvetemel
60 gram smør (Tine)
1.5 dl Kesam, mager , ca 0.5 beger
3 ss sukker

Fyll
1 dl sukker
1 dl helmelk
150 gram sjokolade
2 ts kaffepulver
1 stk egg
2 ss sukker
4 blad plater gelatin
300 gram Kesam, mager
300 gram vaniljeyoghurt

Bær og frukt til servering
0.5 stk ananas
200 gram bringebær , ca en halv kurv
200 gram blåbær
200 gram jordbær

Slik gjør du det:
Paibunn: Bland ingrediensene til bunnen i en foodprosessor og la maskinen gå til alt er samlet. La deigen hvile på et kjølig sted ca. 30 minutter. Kjevle deigen ut på et melet bakebord, og kle en paiform, 26 cm i diameter. Prikk bunnene med en gaffel og forstek paibunnen i ovnen ved 190 ºC i 15 minutter. Avkjøles.

Fyll: Legg gelatinen i bløt i kaldt vann ca. 10 minutter. Bland sukker, helmelk, sjokolade og kaffepulver i en kjele og rør til sjokoladen har smeltet. Ta kjelen fra varmen og la de myke gelantinplatene smelte i sjokoladeblandingen. Visp egg og sukker til luftig eggedosis. Tilsett sjokoladeblandingen, kesam og vaniljeyoghurt i eggedosisen under lett visping. Hell blandingen i den avkjølte paiformen og la den stivne i kjøleskap, minimum 3 timer.

Server med frukt og bær.

Selvsagt blir det noen kalorier, men det kunn vært værre.